ワイルドイーストやビール酵母以外の微生物も活かしながら、
クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド
クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド
Off Trail ＝「舗装されていない道」
イノベーティブなビール造りに挑戦することをテーマに「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むイメージからブランド名が命名されました。
全て限定醸造でのリリース
Off Trailは定番ビールを持たない、全て限定醸造でのご案内になります。その時期にしか採れないフルーツやタイミングよく譲っていただいた樽などを使用して一期一会のビールを仕上げています。
ワイルドイースト・バレルエイジング・
旬のフルーツなどを組み合わせて、
これまでにない個性的なビールの
魅力を表現する
旬のフルーツなどを組み合わせて、
これまでにない個性的なビールの
魅力を表現する
通常のビールでは使われない酵母・樽熟成（バレルエイジング）、季節のフルーツなどを組み合わせてOff Trailのビールは醸造されています。フルーティさ、ファンキーさ、スモーキーさ、ウッディーさ、酸味そしてその他の意外性のあるフレーバーのバランスを取りながら、個性的なビールの魅力を表現しています。
これまで発売したOff Trailブランドの商品
English
