カテゴリー: Business

2017年10月11日より、サンフランシスコベイエリア生まれのロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーションビールとして、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA」（ファーイースト バイシクル コーヒー アイピーエー）を発売します。

「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA」は、ベルジャンIPAをベースに、サンフランシスコベイエリアを拠点としたロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」のBLEND（煎り具合の違うフルーティーなグアテマラ産が２種類と甘みが特徴のエチオピア産のコーヒー）のコーヒー豆を香りづけに使用したコーヒーIPAです。焙煎したてのコーヒー豆を贅沢に使用し、フルーティーな豆の香りと酸味が特徴です。

〜Bicycle Coffee Company 創業者 兼 オーナーBrad Butler氏より〜

“We believe in sourcing the worlds best beans, grown sustainably by small family farmers, and then sharing with our local community. Our Bicycle Coffee team is proud to collaborate with Far Yeast Brewing Company, a partner who embodies these same timeless values.”
（訳：私たちは、小さな家族経営の農家が持続可能な形で生産した世界有数の豆を調達し、それを私達のローカルコミュニティで共有することを信念にしています。私たち BICYCLE COFFEE チームは、私達と同じように時代を越えた価値を具現化するFar Yeast Brewing株式会社と協力できることを誇りに思います。）

同商品は樽とボトルの2商品で展開予定です。樽、ボトルともに10月11日（水）より販売開始予定です。

当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。

【BICYCLE COFFEE IPA商品概要】

商品名：Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA
販売開始日：10月11日（水）
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽、ホップ、コーヒー豆、糖類（二次発酵用）
アルコール度：6.0％
スタイル：コーヒーIPA
仕様：15L樽及び330mlボトル 

本日より公式ストアページにて、ご注文のご予約を受け付けます。
・Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA    6本セットご予約ページ
・Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA  12本セットご予約ページ

【BICYCLE COFFEE IPA イベント】

Far Yeast Brewing株式会社の直営店（Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao）にてイベントを開催いたします。

日時：10月28日（土）18:00～
場所：Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（東京都渋谷区渋谷2-6-8 サラ青山 1F）

当日は、BICYCLE COFFEE TOKYOのスタッフも来店します。また、BICYCLE COFFEE TOKYO とFar Yeast Brewing株式会社コラボレーションのオリジナルグッズも販売予定です。

【BICYCLE COFFEEについて】

2009年サンフランシスコベイエリアで創業。フェアトレードされた最高品質のサステイナブルコーヒーを自家焙煎し、自転車で取引先にデリバリーしているロースタリーです。日本では2013年から東京支部としてBICYCLE COFFEE TOKYOをオープンさせ、日々フレッシュなコーヒーを販売しています。

BICYCLE COFFEE Website  

「Far Yeast 東京ホワイト」が、インターナショナル・ビアカップ2017において金賞を獲得しました。

9月17日（日）に横浜港大さん橋ホールで開催された授賞式で、ビアスタイルごとに金賞・銀賞・銅賞が発表され、「Far Yeast 東京ホワイト」がフリースタイルライトエール部門で金賞を受賞しました。

インターナショナル・ビアカップは1996年から開催されている、世界で3番目に古い歴史がある審査会です。40カ国の海外招聘ジャッジや国内招聘ジャンジから構成される64名の審査員による厳正なるテイスティングにより、ボトル・缶部門とケグ部門、それぞれ106のスタイルごとに審査が行われ、スタイルごとに金、銀、銅賞が決定されます。

主催者によれば、今年は世界24か国から554銘柄のビールがエントリー。約半数が海外からのエントリーされ、非常にハイレベルなコンペティションとなりました。

自社工場「源流醸造所」仕込みのビールが初受賞となりましたので、今回の受賞を励みに、さらなる高みを目指して進化を続けていきます。

受賞ビールについてはこちら
インターナショナル・ビアカップ2017 受賞ビール一覧

和の馨るエール「馨和 KAGUA」Rougeが、Hong Kong International Beer Awards 2017の「Belgian Style Strong Beer –Dark」部門で大賞（The Winner）に選ばれました。

「馨和 KAGUA」 Rougeの同Awardの受賞は、2013年と2014年の「Belgian Style Strong Beer –Dark」部門に続いて3度目となります。また、2016年には「馨和 KAGUA」Blancが「Belgian Strong」部門で審査員推薦ビールに選出されており、「馨和 KAGUA」シリーズとしては、同Awardで4度目の受賞となりました。

>>Hong Kong International Beer Awards 2017 受賞ビールList

Hong Kong International Beer Awardsについて

Hong Kong International Beer Awardsは、2009年から開催されている国際的なビールのコンペティションです。ビールの専門家から構成される35名の審査員による厳正なるブラインド・テイスティングの結果、スタイル毎に24の大賞が決定されます。審査員、スタイルともに大会開始当初より大幅に増加し、年々大きな大会となっています。

主催者によると、今年は40以上のディストリビューターから300を超える銘柄のビールがエントリーされました。世界的に評価の高いアメリカやヨーロッパに加え、北欧やオセアニアからもエントリーがあり、世界各国のビールが集う非常にハイレベルなコンペティションとなりました。

>>Hong Kong International Beer Awards 公式HP

和の馨るエール「馨和 KAGUA」について

「和の食卓に映えるビールを世界中の人に楽しんでもらいたい」という想いを出発点に、2012年3月に発売開始した、Far Yeast Brewing 株式会社の基幹ブランドです。「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトに企画したオリジナルレシピ（調合）で、日本を象徴するハーブである柚子と山椒を使い、パートナーであるベルギーの委託醸造所で醸造しています。

小麦を使った淡色上面発酵の「Blanc」と、ロースト麦芽を使った濃色上面発酵の「Rouge」の2つのラインナップがあり、白ワインと赤ワインのように料理との相性によって楽しむことができるのが大きな特徴です。

ミシュランガイドで星を獲得している有名人気店をはじめとして、国内外の高級ホテル・レストランでお取り扱いいただいております。

*「馨和 KAGUA」は、日本の酒税法上では発泡酒に分類されます。
※日本の酒税法では、ビールに使用する原材料が限定されており、ゆずや山椒を使用する「馨和 KAGUA」をビールと表示することはできません。
（発泡酒ではありますが、麦芽比率や製法などはビールと同一であり、税率もビールと同一であるため、いわゆる「節税型発泡酒」とは趣旨が異っています。また、生産地であるベルギーはじめ多くの国の基準では「馨和 KAGUA」はビールと表示されるため、海外市場においては、ビール（Beer）として販売しております。）