先日お知らせいたしました、「Far Yeast Barrel Agedシリーズ」を買える/飲めるお店をまとめました。
数量限定ですので、ぜひお近くのお店でお求め下さい。
■東京都
・株式会社谷口 びあマBASE
・目白田中屋
・有限会社北沢小西
・リカーズハセガワ本店
・丸正 野方北口店
■埼玉県
・株式会社ドラジェ
■千葉県
・有限会社長誠屋
■愛知県
・株式会社おかだや
■京都府
・山岡酒店
■大阪府
・マルホ酒店
・Craft Beer Base
◼︎東京都
・株式会社谷口 びあマBASE
・INAZUMA DINING
・日ノモトビアパーラー
■岐阜県
・バル・バロッサ
数量限定の限定醸造品ですので、お見逃しなく！
なお、公式ストアページでは、2月上旬頃から発売予定です。
平素は弊社商品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
2018年1月23日（火）より販売を開始した「Far Yeast Nightcrawler」のボトル商品に関して、一部の商品に充填時点に比べて色が変化した例が複数報告されております。
本件につきまして、弊社にて検証した結果をご報告申し上げます。
ご指摘のとおり、ボトル商品について色度の変化が確認されました。弊社の検証においてはSRMで6-8程度色が濃くなっている例が観察されました。
フレーバーに関しては、顕著なオフフレーバーなどは検出されておりません。
ちなみに、色度の変化が報告されたのはボトル商品のみで、樽商品に関しては本現象の報告または観察はございません。
NE IPAというスタイルの特性上、当社の通常商品に比べて多くの酵母がボトル内に残留しております。また、同スタイルの特性として、通常商品より多くのタンパク質およびホップ成分も含有しております。
今回の現象は、時間の経過とともに酵母が活動し、色度に変化をもたらしたとものと考えております。タンパク質やホップ成分とも結びついている可能性もありますが、こちらの関連性は分かっておりません。
フレーバーに著しい劣化が見られないことから、安心してお飲みいただけます。
この後も継続して検証を続けて参ります。
なお、NE IPAのスタイルの特性上、ホップ香の勢いは時間経過とともに減衰して行くことが予想されます。
賞味期限内であってもなるべくお早めにお召し上がりいただけますと幸いです。
本件につきましてご質問などございましたら、下記のメールアドレスまでお問い合わせをお寄せください。
faryeast@bbc-theme.info
おかげさまで、出荷初日に限定醸造「Far Yeast Nightcrawler」のボトルが完売となりました。
商品名：Far Yeast Nightcrawler
販売開始日：1月17日（水）より全国53店舗にて先行開栓。
その後、樽は1月19日（金）、ボトルは1月23日（火）より全国で販売開始予定
価格：オープン価格
原材料：麦芽、ホップ、糖類（二次発酵用）
アルコール度：6.3％
スタイル：North East IPA*
仕様：15L樽及び330mlボトル
*在庫状況は各店様にご確認をお願いいたします。
■東京都
・株式会社谷口 びあマBASE
・株式会社亀屋矢崎商店
・株式会社鈴木酒販小売部 三ノ輪本店/神田店
・株式会社平口豊次郎商店
・株式会社BELLY FLOP
・Pigalle Tokyo
・平野屋酒店
・丸正 野方北口店
・目白田中屋
・有限会社北沢小西
・リカーズハセガワ本店
・リカーベース福生
■埼玉県
・株式会社ドラジェ
■千葉県
・有限会社長誠屋
■愛知県
・株式会社おかだや
■京都府
・山岡酒店
■福岡県
・BEERSONIC
◼︎EC販売
・goodbeer
◼︎飲める（ボトル）
・factory（東京都）
・Cafe Lembeek（愛知県）
2018年1月29日より、「Far Yeast Barrel Agedシリーズ」として、「Far Yeast Barrel Aged Strong Ale (WHITE-Wine)」（ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワイン）と「Far Yeast Barrel Aged Strong Ale (RED-Wine)」（ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワイン）を発売します。
バレルエイジとは、ウイスキーやワインに使用した木樽で熟成させたビールのことです。木樽に染み込んだ香りや風味がビールに移ることで、フレッシュなビールとは違った奥深い味わいと香りを楽しむことができます。今回は、白ワインと赤ワインの2種類の樽で熟成をさせました。
「Far Yeast Barrel Aged Strong Ale (WHITE-Wine)」は、白ワイン樽熟成ならではの、ブドウの果肉を感じる甘い香りと樽のウッディな香りが特徴です。ベースとなるストロングエールのしっかりとしたボディに、白ワインのドライかつスパイシーさが重なり、クリアな甘みの余韻が感じられます。一方、「Far Yeast Barrel Aged Strong Ale (RED-Wine)」は、赤ワイン樽熟成ならではの、酸味がかったウッディな香りとほのかなバニラの香りが特徴です。ベースとなるストロングエールのしっかりとしたボディに、赤ワイン独特の酸味が混ざり合い、口に残る味わい深い余韻を楽しんで頂ければと思います。
同商品は樽とボトルの2商品で展開予定です。樽は1月26日（金）〜28日（日）の「JAPAN BREWERS CUP 2018」で先行開栓、その後、樽・ボトルともに1月29日（月）より販売を開始する予定です。
当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。
商品名：Far Yeast Barrel Aged Strong Ale (WHITE-Wine)
販売開始日：先行開栓 1月26日（金）〜28日（日）の「JAPAN BREWERS CUP 2018」
一般販売 樽・ボトルともに1月29日（月）
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽、ホップ、糖類（二次発酵用）
アルコール度数：10.5％
IBU：37
スタイル：ストロングエール
仕様：15L樽及び330mlボトル
商品名：Far Yeast Barrel Aged Strong Ale (RED-Wine)
販売開始日：先行開栓 1月26日（金）〜28日（日）の「JAPAN BREWERS CUP 2018」
一般販売 樽・ボトルともに1月29日（月）
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽、ホップ、糖類（二次発酵用）
アルコール度数：10.5％
IBU：37
スタイル：ストロングエール
仕様：15L樽及び330mlボトル
香りを楽しむため、ワイングラスや脚付きのグラスでお楽しみください。
注いだ後にグラスを揺らすと少し炭酸が抜けて味がまろやかになります。
冷蔵庫から出してから少し時間をおいた8〜10℃の温度帯では、より樽の香りが引き立ち、味わい深く、じっくりとお楽しみいただけます。
発売に伴い、下記イベントで先行開栓いたします。
「JAPAN BREWERS CUP 2018」
日時： 1月26日（金）〜28日（日）
場所： 横浜大さん橋ホール（神奈川県横浜市中区海岸通1-1）
詳しくは JAPAN BREWERS CUP 2018 公式HPをご覧ください。
公式ストアページでは、2月上旬頃から発売予定です。
おかげさまで、先日お知らせした限定醸造「Far Yeast Nightcrawler」の樽が完売となりました。
ボトルは1月23日（火）より販売開始となります。
商品名：Far Yeast Nightcrawler
販売開始日：1月17日（水）より全国53店舗にて先行開栓。
その後、樽は1月19日（金）、ボトルは1月23日（火）より全国で販売開始予定
価格：オープン価格
原材料：麦芽、ホップ、糖類（二次発酵用）
アルコール度：6.3％
スタイル：North East IPA*
仕様：15L樽及び330mlボトル
公式ストアでは、引き続きご注文のご予約を受け付けております。
・Far Yeast Nightcrawler 6本セットご予約ページ
・Far Yeast Nightcrawler 12本セットご予約ページ
お届けは1月下旬頃を予定しております。別の商品と一緒にお買い求めいただいた場合、こちらと同時にお送り致します。
また、「Far Yeast Suginamic! Bitter Ale」や「Far Yeast Abbey Baby!」も発売しております。
こちらも合わせてお試しください！
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