投稿日:

限定醸造「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2019」を発売

2019年2月14日（木）より、サンフランシスコベイエリア生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーションビール第3弾として、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2019」（ファーイースト バイシクル コーヒー アイピーエー 2019）を発売します。

「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2019」は、ベルジャンIPAをベースに、サンフランシスコベイエリアを拠点としたロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」のコーヒー豆を香り付けに使用したコーヒーIPAです。

2017年10月に発売したコラボレーション第一弾「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA」はブレンド（煎り具合の違うフルーティーな2種類のグアテマラ産と、甘みが特徴のエチオピア産のコーヒー）、2018年5月に発売した第二弾「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Medium Roast」と「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Dark Roast」は農園と焙煎が異なるシングルオリジンコーヒー2種を使用しました。
コラボレーション第三弾となる「BICYCLE COFFEE IPA 2019」は、焙煎したてのすっきりフルーティーな浅煎りと香ばしい中煎りのグアテマラ産2種と、ストロベリーのような甘みが特徴のエチオピア産のコーヒーを合わせたスペシャルブレンドで香り付けをしました。前回作に比べコーヒーのみずみずしい香りがより前面に出て、アーシーなフレーバーが感じられます。

「BICYCLE COFFEE IPA」の商品名は同じですが、農園・品種・収穫時期によって使用しているコーヒー豆は毎回変わっているので、少しの違いを見つけてお楽しみください。

同商品は樽とボトルの2商品で展開予定です。2月7日（木）にFar Yeast Tokyo Craft Beer & BaoとBICYCLE COFFEE TOKYOで先行開栓。その後、樽・ボトルともに2019年2月14日（木）より全国で販売開始予定です。

当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。

【BICYCLE COFFEE IPA 2019 商品概要】


商品名：Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2019
販売開始日：2月14日（木）
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽・ホップ・コーヒー・糖類
アルコール度：6.0％
IBU：50前後
スタイル：コーヒーIPA
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：15L樽及び330mlボトル

【BICYCLE COFFEEについて】

2009年サンフランシスコベイエリアで創業。「We roast quality coffee grown by sustainable farms and deliver it by bicycle」をコンセプトに、フェアトレードされた最高品質のサステイナブルコーヒーを自家焙煎し、自転車で取引先にデリバリーしているロースタリーです。日本では2013年から東京支部としてBICYCLE COFFEE TOKYOをオープンさせ、日々フレッシュなコーヒーを販売しています。

BICYCLE COFFEE Website

投稿日:

Far Yeast Brewing 源流醸造所×海外コラボレーションビール第3弾 限定醸造「Far Yeast Kriek in the flesh」を発売

2018年8月中旬より、限定醸造の「Far Yeast Kriek in the flesh」（ファーイースト クリーク イン ザ フレッシュ）を発売します。

「Far Yeast Kriek in the flesh」は、アメリカ・オレゴン州ポートランドのブルワリー「Culmination Brewing」（カルミネーションブルワリー）と、Far Yeast Brewingのコラボレーション商品です。同商品は、ケトルサワーリング手法* を用いて、酸味の強いチェリーの果汁を加えて発酵させたフルーツサワー*です。

*ケトルサワーリング手法とは、別名「クイックサワーリング」とも呼ばれる比較的新しいサワーエールの製法です。仕込装置のボイリングケトル=煮沸釜内で麦汁を乳酸発酵させてビールに酸味をつける手法が一般的です。

鮮やかなルビー色、果実感あふれる香りが広がります。甘みはほとんどなく、チェリーの酸味がほどよく感じられます。後味はドライに仕上がりました。
また、「Far Yeast Kriek in the flesh」の一部を赤ワインのバレルで熟成させています。こちらは熟成後に数量限定で発売予定です。

〜Culmination Brewing オーナー兼醸造長Tomas氏より〜

「I very much enjoyed the collaboration with Far Yeast. The brewery was professional and efficient, and your team is talented and innovative.
One of the highlights of my trip was standing on the rocks by the waterfall behind the brewery I expect the beer is going to be outstanding and I’m excited to come back and try it.」
（訳：ファーイーストとのコラボレーションはとても楽しい経験でした。ブルワリーはプロフェッショナルかつ効率的で、チームは才能があり革新的でした。
今回の私の出張のハイライトは、ブルワリーの裏手の源流の岩場で涼んだことでした。完成したビールは傑出したものになると思います。日本に戻ってテイスティングするのを楽しみにしています。）

同商品は樽とボトルの2種類で展開予定です。8月4日（土）にWatering Holeで、8月5日（日）にKAMIKAZEで行なわれる『Hood To Fuji』 by Culmination Brewingにて先行開栓。その後、樽・ボトルともに8月中旬より全国で販売開始予定です。

当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。

【商品概要】

gazou_KRIEK IN THE FLESH_low
商品名：Far Yeast Kriek in the flesh
販売開始日：樽・ボトルともに8月中旬
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽・チェリー果汁・ホップ・糖類
アルコール度：4.5 %
IBU：20
スタイル：サワーエール
仕様：15L樽及び330mlボトル

公式ストアページでは、8月中旬頃から予約受付開始予定です。

【リリースイベント】

発売に伴い、下記店舗でリリースイベントを開催いたします。『Hood To Fuji』 by Culmination Brewingと題して、Culmination Brewingが日本のブルワリーとコラボレーションしたビールをお披露目するイベントです。

日時：8月4日（土）
場所：Watering Hole
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-26-5-103
Web：イベントページ

日時：8月5日（日）
場所：KAMIKAZE
住所：大阪市西区北堀江1-22-21ヒフミヤビル1F
Web：イベントページ

【Culmination Brewingについて】

2015年、オレゴン州ポートランドで醸造開始。ローカルとペアリングを大切にするブルワリー。20タップ以上のバーに併設された醸造所では、オーナー兼醸造長のTomas Sluiter（トーマス・スルイター）を中心に、100種類以上の多種多様なビールを醸造しています。
Culmination Brewing

投稿日:

和の馨るエール「馨和 KAGUA」 カナダとベトナムでの販売を開始

Far Yeast Brewing 株式会社は、カナダとベトナムにおいて和の馨るエール「馨和 KAGUA」の販売を開始します。

2bottle

今回カナダにおいて「馨和 KAGUA」は、「Metropolitan Premium Wines & Sakes」を通じて販売されます。同社はカナダで最も人口が多く、政治・経済の中心であるオンタリオ州を中心に、良質なワインや日本酒を販売しています。
カナダは、世界的なクラフトビール市場を牽引する米国に隣接していることもあり、早くからクラフトビールが飲まれており、同国内には多くのマイクロブルワリーが存在しています。一方で、日本のクラフトビールはまだあまり紹介されていないため、需要が見込まれます。

カナダに続き、2017年9月にはベトナムでも「馨和 KAGUA」が販売開始される予定です。ベトナムは、近年の経済成長に伴い、生産のみならず消費の市場としても魅力が高まっています。欧米や日本の影響を受け、クラフトビールをはじめとした多様な食のトレンドが広がっています。ビールは伝統的に人気ですが、欧米人の現地駐在員を中心にクラフトビールの人気も高まっています。
ベトナムでの販売開始に際しては、現地ベトナムの「6Drunk Men」と販売パートナー契約を結びました。ホーチミンに本社を置く同社は、ベトナムの大手インポーターで、ホーチミンとハノイに顧客基盤を持っています。同国での販売はホーチミンから開始し、その後ハノイへの展開を予定しています。

Far Yeast Brewing 株式会社では、今後も、アジア、北米、ヨーロッパをはじめとした世界各国 でのさらなるビジネス拡大を目指し、より多くのお客さまに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」の 持つ上質な価値が提供できるよう努めて参ります。

【カナダにおける「馨和 KAGUA」販売概要】

販売開始：2017年8月
販売商品：「馨和 KAGUA」Blanc、「馨和 KAGUA」Rouge
現地販売パートナー：Metropolitan Premium Wines & Sakes

【ベトナムにおける「馨和 KAGUA」販売概要】

販売開始：2017年9月
販売商品：「馨和 KAGUA」Blanc、「馨和 KAGUA」Rouge
現地販売パートナー：6 Drunk Men

当社ではこれまでに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」2ブランドの商品を 、日本を含む14カ国で販売しており、2017年8月より新しく販売を開始したカナダと2017年9月より新しく販売を開始するベトナムを加えて、延べ16カ国での海外展開となります。

「馨和 KAGUA」展開国

・アメリカ
・フランス
・イギリス
・香港
・マカオ
・台湾
・韓国
・タイ
・シンガポール
・マレーシア
・イスラエル
・スウェーデン
・スペイン
・カナダ（2017年8月より開始）
・ベトナム（2017年9月より開始）

Far Yeast Brewing株式会社では、今後も、アジア、北米、ヨーロッパをはじめとした世界各国でのさらなるビジネス拡大を目指し、より多くのお客さまに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」の持つ上質な価値が提供できるよう努めて参ります。

投稿日:

和の馨るエール「馨和 KAGUA」 スペインでの販売を開始

Far Yeast Brewing 株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:山田司朗)は、スペインにおいて和の馨るエール「馨和 KAGUA」の販売を開始します。

これまでスペインでは伝統的にワインや米国、ドイツ産ビールが一般的でしたが、近年、米国産クラフトビールが人気を博し、国内ブルワリーの誕生を始めとしてクラフトビールのマーケットも徐々に成長を遂げています。同国において「馨和 KAGUA」はOriental Marketを通じて販売されます。同社は、日本食品や調味料、日本産ビール、日本酒等に特化したインポーターです。

Far Yeast Brewing 株式会社では、今後も、アジア、北米、ヨーロッパをはじめとした世界各国 でのさらなるビジネス拡大を目指し、より多くのお客さまに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」の 持つ上質な価値が提供できるよう努めて参ります。

【スペインにおける「馨和 KAGUA」販売概要】

販売開始: 2017年6月
販売商品: 「馨和 KAGUA」Blanc、「馨和 KAGUA」Rouge
現地販売パートナー: Oriental Market

当社ではこれまでに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」2ブランドの商品を 、日本を含む13カ国で販売しており、2017年6月より新しく販売を開始するスペインを加えて、延べ 14 カ国での 海外展開となります。

「馨和 KAGUA」展開国

・アメリカ
・フランス
・イギリス
・香港
・マカオ
・台湾
・韓国
・タイ
・シンガポール
・マレーシア
・イスラエル
・スウェーデン
・スペイン（2017年6月より開始）

Far Yeast Brewing株式会社では、今後も、アジア、北米、ヨーロッパをはじめとした世界各国でのさらなるビジネス拡大を目指し、より多くのお客さまに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」の持つ上質な価値が提供できるよう努めて参ります。

投稿日:

限定醸造「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison を発売 ~セゾンスタイルの限定「馨和 KAGUA」~

Far Yeast Brewing 株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:山田司朗)は2017年6月下旬に、クラフトビールブランド「馨和 KAGUA」の限定醸造「Japanese Citrus Saison」(ジャパニーズ シトラス セゾン)を発売します。

KAGUA Japanese Citrus Saison press

「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison は、「馨和 KAGUA」シリーズの特徴の一つである和のハーブ(高知県馬路村産の「柚子」と和歌山県有田川町産の「山椒」)によるフレッシュで鮮やかな香りと、セゾン酵母によるフルーティーなエステル香が調和したセゾンビールです。

「馨和 KAGUA」シリーズの持つかぐわしさとやわらかな炭酸はそのままに、アルコール度数6%とライトなボディでドライな味わいに仕上げました。具だくさんで色鮮やかなチョップドサラダ、ハーブやパクチーの複雑な味わいが楽しめるアジア料理、脂の乗ったスモークサーモンや、タレが絡んでジューシーなローストチキンと合わせて、よく冷やしてお楽しみいただくことで、その爽やかさをご堪能いただけます。

また、従来の「馨和 KAGUA」は食中酒としてお食事と合わせてゆったりとお楽しみいただくことをコンセプトとしておりましたが、限定醸造の「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison は食前酒にも適しています。素晴らしい出会いにドキドキする。親しい友との語らいにワクワクする。そんなひと時の大切な乾杯の一杯目として「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison をお楽しみいただくのはいかがでしょうか。

当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。

【商品概要】

商品名:「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison(ジャパニーズ シトラス セゾン)
販売開始日:2017年6月下旬(在庫が無くなり次第終了)
価格:オープン価格
原材料:麦芽、ホップ、ビール酵母、糖類、柚子、山椒
アルコール度:6.0%
スタイル・特徴:セゾン
仕様:20L 樽及び 330ml ボトル

※「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison は、柚子と山椒を副原料に使用しているため日本の酒税法上の表記は「発泡酒」です。
※発泡酒ではありますが、麦芽比率や製法などはビールと同一であり、税率もビールと同一です。
※生産地であるベルギーはじめ多くの国の基準では「馨和 KAGUA」はビールと表示されるため、海外市場においては、ビール(Beer)として販売しております。